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有机知识种植篇

* 来源 : 中国质检出版社 * 作者 : 逸兴 * 发表时间 : 2017-03-17 * 浏览 : 1430
有机知识树

有机农业生产,其根本意义在于尽最大程度提倡、推广和采用环境友好的农业生产技术,降低对于生态的负面影响,提高资源和能源的利用率,为人类提供健康安全的优质农产品。有机对环境、土肥水要求、有机土壤培肥和允许使用肥料、病虫草害的防治、种子、有机管理体系和技术要求、有机追溯体系和有机码、包装、产品检测、转换期要求等,均有一整套不同于常规农业的技术措施作为保障和支撑。

绿水青山就是金山银山

有机产业的最终目标是更好的保护环境、造福人类。生态文明的绿色发展、循环发展、低碳 发展理念的辩证统一,是生态文明建设的一项重要的生产实践内容。

 

有机遵循的理念

有机农业的本质是“尊重自然,顺应自然,与自然秩序相和谐”,并遵循“健康、生态、公平、关爱”原则。由于有机产品的生产,对生态环境有严格的要求,从源头上杜绝了化学合成的化肥、农药、除草剂、人工合成激素、转基因的污染,不仅能保障土壤健康、农民健康、生态健康,更能给消费者带来健康的产品从而保障身体的健康。 

 

“有机”与有机产品

有机产品是指生产、加工、销售过程符合有机标准的供人类消费、动物食用的产品。有机产品必须同时具备四个条件:第一,原料必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系,或野生采集产品;第二,产品生产、加工、包装、贮藏、运输全过程必须严格遵循有机标准的要求;第三,在有机产品的生产和流通过程中,建立完善的跟踪体系,实现可追溯;第四,获得有机产品认证证书。

 

有机农业的生产方式和特点

有机农业并不等同于单纯的传统农业,而是强调科学管理。有机农业的生产方式包括选用抗性作物品种,利用间套作技术,创造平衡自然环境,建立轮作体系,采用物理和生物措施防治病虫草害,将对环境施培肥土壤,保持养分循环,保持农业的可持续性;采用合理的耕作措施,保护环境防止水土流失等。

 

有机对环境的要求

环境条件主要包括大气、水、土壤等环境因子。作为有机产品生产基地、应选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染程度较轻,具有良好农业生产环境的地区。生产基地应避开繁华的都市、工业区、交通主干道、工业污染源、生活垃圾场等,特别是上游货上风口不得有有害物质或有害气体排放。

 

有机对土肥水的要求

有机产品生产基地的选择,要求近三年没有用过化肥、农药和除草剂等人工合成的化学物质,没有受过重金属的污染。灌溉、生产用水喝大气符合有机标准要求。此外还要求生产基地空气清新,生物植被丰富,周围有丰富的有机源。

 

隔离与缓冲带

有机生产要求在有机和常规地块之间有目的地设置可明确界定的、用来限制或阻挡临近田块的禁用物质漂移的过渡区域,即缓冲带。缓冲带可以是一片耕地、一条沟、一片丛林或树林,也可以是一片荒地或草地等。缓冲带还可以是物理障碍物,如一堵墙、一个陡坎、一个大棚或一座建筑物等。只要能有效防止来自常规地块禁用物质的污染,都可以作为缓冲带,起到隔离作用。

 

有机对土壤肥力的要求

作物的生长离不开土壤。肥沃健康的土壤,耕作层深厚,土层结构良好,透气性适宜,有机质和养分丰富。因此,有机作物基地土壤管理就是要千方百计培肥土壤,提升土壤肥力,防止水土流失和提高土壤健康水平,这也是有机农业对基地突然管理的基本要求。

 

有机农业中土壤培肥方式

健康和肥沃是有机农业地域土壤的基本要求之一。要通过适当的耕作与栽培措施维持和提高土壤肥力。可使用有机肥来维持和提高土壤肥力,平衡营养和增强土壤生物活性,如使用动物粪肥、堆肥、厩肥、沼液沼渣、矿物肥、微生物肥料和经过评估的有机肥。

 

外购肥注意事项

在内部肥料供给不足时,可使用有机国家标准中允许使用的土壤培肥和改良物质。采购和使用外部来源的商品肥料时,使用前还需向认证机构提出申请,得到许可后才能使用。还要关注重金属、隐形化学成分、转基因成分、农药残留、未充分腐熟等风险,避免造成对有机地块的污染。